Recettes

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  Saint‑Jacques snackées au thé Lapsang, purée de panais fumée & glace miso‑citron — recette étoilée

  Mar 24, 2026

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  Magret de canard laqué au miel de pin & huile de noisette fumée — recette étoilée

  Mar 24, 2026

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  Carré d'agneau en croûte de sarrasin, perles de coing lacto‑fermenté & fumée froide au romarin

  Mar 24, 2026